Mau Tau Serba Serbi Strawberry? Yuk simak

Pengembangan komoditas strawberry di Indonesia berpola agribisnis dan agroindustri walaupun strawberry bukan berasal asli dari Indonesia. Selain itu buah ini dapat dikategorikan sebagai salah satu sumber pendapatan dalam sektor pertanian. Karena strawberry ternyata dapat tumbuh dan berproduksi dengan baik dalam kondisi iklim seperti di Indonesia.

Tingkat pertumbuhan petani strawberry terus meningkat dari tahun ke tahun Budidaya strawberry telah dicoba oleh beberapa petani di daerah Jawa Barat seperti Cipanas, Cianjur, Sukabumi, Lembang. Menurut Budiman (2011), produksi strawberry Indonesia tahun 2010 yaitu 24.846 ton dan selalu naik sampai sekarang 2016.manfaat strawberry untuk kesehatan 2016

Buah strawberry umumnya berbentuk kerucut hingga bulat. Buah strawberry secara penglihatan disebut buah tidak nyata, karena berasal dari bakal bunga yang kemudian berkembang menjadi buah. Buah muda berwarna putih kehijauan dan setelah matang kemudian berubah menjadi merahmuda sampai merah tua (kurnia, 2005).

Beberapa manfaat dari tanaman strawberry bagi manusia yaitu strawberry dapat dimanfaatkan sebagai makanan dalam ketika masih dalam bentuk buah segar atau ketika sudah diolah menjadi bentuk lainnya. Produk makanan yang terbuat dari strawberry telah banyak dikenal, misalnya, sirop, selai, dodol, dan jus strawberry. Strawberry memiliki aktivitas antioksidan tinggi karena mengandung senyawa kimia yang aktif. Senyawa berupa antioksidan berperan untuk meningkatkan imun dan melindungi dari zat berbahaya radikal bebas, termasuk diantaranya sel penyebab penyakit kanker. Zat tersebut mencegah terbentuknya senyawa kimia yang dapat mencegah dan menekan pertumbuhan tumor (Setiani, 2007).

Advertisement

Buah strawberry berguna membantu penyerapan zat besi dari sayuran yang dikonsumsi. Selain itu, buah strawberry dapat membantu programming diet nagi anda yang ingin menurunkan berat badan karena mengandung antikarsinogen.

Buah strawberry mengandung zat antianaemic dan reconstituent sehingga membuatnya bermanfaat untuk pertumbuhkembangan anak untuk menambah nafsu makan. Buah yang hanya sedikit mengandung gula ini juga sesuai untuk diet bagi para pasien atau anda yang punya nilai gula tinggi atau diabetes. Kandungan vitamin dan nutrisi dalam buah strawberry segar, yaitu Vitamin A (SI) 60,00 60,00 lalu Vitamin B1 (mg) 0,03 0,03 ada juga Vitamin B2 (mg) – 0,07 kemudian Niasin (mg) – 0,03 ada Vitamin C (mg) 60,00 60,00 dan Air (g) 89,90 – tidak lupa buah Bagian dapat dimakan (Badan Buah %) 96,00 – Keterangan : *) Direktorat Gizi Depkes RI, (1981)

Selain buah, daun strawberry juga bisa dimanfaatkan. Daunnya berperan sebagai obat dan mempunyai khasiat untuk mengobati rematik dan mencegah rematik. Menurut Moore (1979), daun strawberry mempunyai khasiat medis. Strawberry mengandung senyawa ellagic acid, daun strawberry juga memiliki zat yang berguna bagi kesehatan. Dengan meminum 3-4 gelas air hasil rebusan daun strawberry per hari, bisa terbebas dari diare.

Lumatan daun strawberry yang dilumurkan di wajah juga sangat bermanfaat untuk mencegah kulit cepat keriput dan penuaan dini. Adapun akar strawberry juga mengandung zat antiradang. Dengan meminum air rebusan akar bisa menjadi obat memar atau pembengkakan akibat nyeri pada bagian sendi , pegal linu dan asam urat. Caranya, rebus akar dan daun strawberry. Selain itu akar dan daun strawberry ternyata juga bermanfaat sebagai obat diabetes bagi penderita penyakit yang disebakan oleh gula itu.

Jadi, untuk anda yang suka strawberry tidak ada ruginya menyantap strawberry sebagai teman di setiap santap siang. Selain enak, strawberry juga kaya akan manfaat. (Baca juga: Segudang Manfaat Lari Pagi Bagi Kesehatan)

Advertisement

sigit

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *